呂梁網·呂梁市重點新聞門戶網站

您所在的位置: 呂梁網 > 山西新聞 >

【村落里的鄉愁】山西上鎮村:花饃捏出好光景

2019-11-20 10:49來源:綜合編輯

  山西南部有個傳統:只要家里有喜事,飯桌上就一定有花饃。位于山西省運城市聞喜縣東 鎮的上鎮村,海拔高、光照足,小麥生長周期長,做出的饅頭清香勁道、甜中帶香、營養豐富。借此優勢,上鎮村重點發展花饃產業,并建立千畝小麥標準化示范基地,確保花饃質量。

【村落里的鄉愁】山西上鎮村:花饃捏出好光景

上鎮村海拔高、光照足,小麥生長周期長,做出的饅頭清香勁道、甜中帶香、營養豐富。

【村落里的鄉愁】山西上鎮村:花饃捏出好光景

花饃博物館展廳內有百余種花饃展品。

  為增加農民收入,進一步開拓市場,上鎮村于2013年建成花饃博物館——展廳內有百余種花饃展品,以切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等制作手法,塑造了栩栩如生的人物、動物、花卉、亭臺樓閣、山水風光等人間百態,吸引著國內外游客。

  同時,花饃博物館也為花饃銷售構建了平臺。據統計,這里累計帶動1000余人從事相關產業,年人均增收18000余元。

新華網山西頻道 山西省文化和旅游廳

相關閱讀: